PIAF Hirsute - Rousse 6,2% BIO

La PIAF est une bière artisanale bio, née de la collaboration locale entre la ferme du Mont d'Or, ancrée au Thou au cœur de la nature et désireuse de valoriser son Orge ancienne de Ré et ses plantes, et la Brasserie BRASSEURS CUEILLEURS, formée de 4 brasseurs amoureux de biodiversité, situées sur la commune voisine de Landrais.

Pourquoi la Hirsute ?
C'est une bière rousse - Sahti du Bosquet - brassée avec le seigle et le genévrier de la ferme qui propose un ensemble est assez rond, sans être sucré.
Les bières Sahtis sont des bières traditionnelles des fermes finlandaises : elles étaient brassées de manières très empiriques avec des levures de pain et du genévrier. Nous en avons cueilli dans les jeunes haies plantées au cœur de la ferme depuis 10 ans pour faire une rousse riche et aromatique.

Ingrédients : Eau, Malts (GLUTEN), sègles, genévrier, houblons, levures.
100% pur malt non pasteurisée, non filtrée et sans sucre ajouté, ni de colorants, conservateurs ou arômes artificiels.

Une origine locale : la ferme du Mont d'Or est située au Thou en Charente-Maritime, à une distance de 16 kilomètres de Vrai + Local.